Albani satte som det første danske bryggeri kapsler på flaskerne for over 100 år siden og var med i front, da cola kom til Danmark i 1959. Albani er en del af Royal Unibrew A/S, og øl og læskedrikke fremstilles efter 150 år stadig i hjertet af Odense, hvor den karakteristiske girafskorsten kan ses viden om.
Power Malt er brygget siden 1859 som vitamindrik - i dag er den en stor eksportsucces, et hit i Caribien og de store byer i Storbritannien.
1859 Albani blev grundlagt af cand.pharm. Theodor Schiøtz i 1859 som en af de første industrivirksomheder i Odense. Bryggeriet opføres på den øde, sydlige bred af Odense Å lige efter opførelsen af Albani Bro.
1870'erne 1/3 af Danmarks produktion af bayersk øl uden for København kommer fra Albani.
1880'erne Albani, der har anvendt Carlsbergs nye gærkultur siden 1884, rendyrker i 1888 sin egen gærstamme.
1890'erne Bryggeriet begynder at tappe øl på flasker.
1900'erne St. Hans Bryggeri og Slotsbryggeriet i Odense overtages. Albani brygger pilsner.
1910'erne Som det første bryggeri i Danmark går Albani over til crown-corks, de kapsler vi kender i dag. Bryggeriet Sydfyn i Faaborg overtages. Mineral- og sodavandsproduktion begynder.
1930'erne Bryggeriet Odense overtages. Herfra stammer Odense-navnet på flere af Albanis produkter.
1930'erne Albani lancerer en alkoholfri maltøl, brygget siden 1859, som vitamindrik.
1960'erne Vitamindrikken eksporteres under navnet Malttonic til De Vestindiske Øer, Caribien og Vestafrika. I dag hedder den Power Malt og markedsføres på eksportmarkederne som energidrik.
Albani samler ind til en ny giraf til Odense Zoo og omdøber sin eksportøl fra 1934 til Giraf Beer.
1963 Leverandør til Det Kongelige Danske Hof.
1980'erne Odense fylder 1.000 år og Albani brygger en særlig lagret øl. Den blev så populær, at den siden er brygget til H.C. Andersens fødselsdag, hvert år med et nyt papirklip af Andersen på etiketten.
1990'erne Albani har gennem årene overtaget en lang række mindre bryggerier, senest Maribo Bryghus.
2000 Albani Bryggerierne A/S overtages af Bryggerigruppen A/S.
2005 Bryggerigruppen skifter navn til Royal Unibrew A/S